ワニ肉の味はうまいの?日本で販売や料理で出るお店はある?

普段はなかなか食べる機会はありませんが、ワニの肉を食べたことがある人は意外と多いです。

私は海外のおみやげでワニのジャーキーを食べたことがありますが、とても美味しかったのを覚えています。

今回はワニ肉販売されているお店料理として出してくれるお店について深掘りしていきます!

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ワニ肉の味は?どんな料理がある?

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食べる部位にもよるみたいですが、ワニの肉は脂が乗った鶏のささみのような味がします。

見た目は鶏肉そっくりで食感は鶏よりも少し弾力があります。

食感は少し硬めで歯応えのある肉が好きな人は口にあうと思います!

ワニ肉を使った主な料理は手羽先やテールステーキです。

特にテール(尻尾)は脂が乗っているのに低カロリーでぷりぷりした食感と弾力の強い肉質部分を同時に楽しめる一品ですね。

手羽先は鶏のささみのような味で食感は砂肝や胸肉に近い感じで少し硬めです。

他にも串焼きにして焼き鳥風に食べることもあります。

私が食べたことのあるワニのジャーキーは個人的にはかなり好きでした。

味付けがされているのでワニそのものの味があまりわからないというデメリットはありますが美味です!笑

川や沼に住んでいる生き物なので生臭そうなイメージですが、調理されたものは臭みなどはほぼないようですね。

ワニの肉が出るお店は?販売もされているの?

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ワニの肉料理を提供しているお店は都内に多く、このようなお店がありました!

■OZ Cafe

住所:東京都港区西麻布1-8-13 関谷ビル1F

営業時間
月~土 18:00~ 4:00(L.O. 3:00)
日   18:00~23:00(L.O.22:00)
無休

■獣肉酒場 米とサーカス

住所:東京都新宿区高田馬場2-19-8

営業時間:17:00~翌5:00(L.O.4:30)無休

実はワニの肉はスーパーなどに並ぶことがないので食べる機会はないですが、通販でも販売はされています。

今の時代なんでも通販で購入できるのでビックリですね…。

串焼き用からテール、手羽先など多用な部位が販売されています!

多くの人は皆でバーベキューをするときなどに盛り上げるアイテムの一つとして使っているようです!

『少し変わった料理を食べてみたい!』

『みんなで変わったものを食べてワイワイしたい!』

全体的に話題作りや変わった体験をしたい場合に適した料理という印象ですね。

ゲテモノではなく比較的美味しく食べられることからオススメできる料理だと思います!

まとめ

・ワニ肉は部位にもよるが鶏肉に近しい味や食感がする

・ワニ料理は手羽先、テール、串焼きなど様々は食べ方がある

・ワニ肉料理を提供しているお店は都内に多くあり、通販でも購入が可能

最後まで読んでくれた方、ありがとうございました!

関連記事:ワニは海や日本にも生息するの?海水域や海岸では生きられない?

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